《cell》子刊:想要健康生活?“限时法则”了解一下
当今社会,因为工作忙碌,大家的用餐时间常常紧张又无序,尤其因为晚上加班或者值班,很多小伙伴一般到很晚才吃晚饭,那么用餐时间具体怎么安排最合适呢?小编带着大家一起了解一下最新的科学研究。

最近,发表于著名期刊《Cell Metabolism》的一篇杂志给出了更科学的根据。据Salk研究所的科学家们发现,即使生物钟功能缺陷的小鼠仍然可以通过将他们的日常食物限制在10小时内来保护他们免受肥胖和代谢疾病的侵害。


哺乳动物体内的每个细胞都在24小时循环中运作,称为昼夜节律 - 细胞周期,控制各种基因何时活跃,通常我们称之为生物钟。例如,在人类中,消化基因在白天早些时候更活跃,而细胞修复基因在夜间更活跃。生物钟的主要作用可能是告诉动物何时进食以及何时远离食物。这种内部时间在进食状态下的充足营养与禁食期间的必要修复或恢复之间取得平衡。当这个生物钟被打乱时,就像人类确实转移工作一样,或者当它因遗传缺陷而受到损害时,营养和恢复活力之间的平衡就会崩溃并且疾病就会出现。随着年龄的增长,我们的生物钟减弱了,这种依赖于年龄的昼夜节律恶化与代谢疾病,心脏病,癌症和痴呆症的风险增加有关,简直让人不寒而栗。但好消息是,一种简单的生活方式,如在10小时内食用所有食物,可以恢复平衡,避免代谢疾病,保持健康。


此前,该研究团队就发现给予小鼠24小时进食高脂饮食使其变得肥胖,并产生一系列代谢疾病,包括高胆固醇,脂肪肝和糖尿病。而当这些相同的小鼠被给与高脂饮食的时间限制在每天8到10个小时内时,小鼠明显变瘦。该实验室将健康益处归因于保持小鼠与其细胞时钟更好地同步—例如,当消化基因更活跃时,摄入大部分卡路里。


在目前的研究中,该团队旨在通过沉默负责维持小鼠生物钟的基因来更好地了解昼夜节律在代谢疾病中的作用,包括调节许多代谢功能的肝脏。这生物节律缺陷小鼠的遗传缺陷使它们容易发生肥胖,糖尿病,脂肪肝和血胆固醇升高。而当动物被给予富含脂肪和含糖的食物时,这些疾病将会进一步升级。


为了测试限时饮食是否有益于这些生物节律缺陷小鼠,研究者将它们置于两种高脂饮食方案中的一种:一组可全天随时获取食物,另一组在10小时内可获得相同数量的食物。正如团队预期的那样,随时可以进食的小鼠群变得肥胖并患上代谢性疾病。但是,尽管没有生物节律,限时进食的小鼠仍然保持精瘦和健康。这些结果提示研究人员,10小时限时进食带来的健康益处并不仅仅是因为限制进食的时间在消化基因更活跃的状态。


该实验室接下来计划研究在8-10小时内进食是否可以预防或逆转许多衰老疾病,同时通过收集数千人的每日饮食和健康状况数据来研究如何适用于人类。


看来,一种健康的生活方式对健康是至关重要呀,看到这里,是不是有很多人跟小编一样默默的拿出小本本,该好好重新规划一下自己每日的进食时间了!

Eating in 10-hour window can override disease-causing genetic defects, nurture health


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